Como hacer pollo con papa y con arroz: IngredientesPollo: 1 kilo de piezas de pollo (pierna, muslo o pechuga).Papas: 2 o 3 papas medianas peladas y cortadas en trozos grandes.Arroz: 1 taza y media de arroz.Verduras para el guiso: 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 2 jitomates (o tomates).Aceite, sal, pimienta y comino al gusto.Agua o caldo.Cómo preparar el arrozLavar el arroz: Lava el arroz bajo el chorro de agua fría hasta que el agua salga transparente para quitarle el almidón.Sofreír: Calienta una cucharada de aceite en una olla a fuego medio. Agrega el arroz y dóralo por 2 o 3 minutos hasta que cambie ligeramente de color.Cocinar: Vierte 3 tazas de agua y agrega sal al gusto. Cuando comience a hervir, baja el fuego al mínimo, tapa la olla y cocina sin destapar durante 20 minutos. Apaga y deja reposar 10 minutos.Cómo preparar el pollo con papasSellar el pollo: Salpimienta las piezas de pollo. En una sartén u olla grande con un poco de aceite caliente a fuego medio-alto, dóralo por unos minutos de ambos lados hasta que tome color. Retíralo y resérvalo.Hacer el sofrito: En la misma olla, sofríe la cebolla picada, el ajo picado y los jitomates licuados o picados finamente hasta que estén suaves.Guisar: Regresa el pollo a la olla con el sofrito, añade los trozos de papa y cubre con agua o caldo de pollo. Condimenta con sal y un toque de comino.Cocinar: Tapa la olla y deja hervir a fuego medio durante 25 o 30 minutos, hasta que las papas estén suaves y el pollo esté bien cocido por dentro.Para servir, coloca una porción generosa de arroz blanco en el plato y a un lado el pollo guisado bien caliente bañado con su jugo y las papas.
Comments
Log in with itch.io to leave a comment.
Como hacer pollo con papa y con arroz: IngredientesPollo: 1 kilo de piezas de pollo (pierna, muslo o pechuga).Papas: 2 o 3 papas medianas peladas y cortadas en trozos grandes.Arroz: 1 taza y media de arroz.Verduras para el guiso: 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 2 jitomates (o tomates).Aceite, sal, pimienta y comino al gusto.Agua o caldo.Cómo preparar el arrozLavar el arroz: Lava el arroz bajo el chorro de agua fría hasta que el agua salga transparente para quitarle el almidón.Sofreír: Calienta una cucharada de aceite en una olla a fuego medio. Agrega el arroz y dóralo por 2 o 3 minutos hasta que cambie ligeramente de color.Cocinar: Vierte 3 tazas de agua y agrega sal al gusto. Cuando comience a hervir, baja el fuego al mínimo, tapa la olla y cocina sin destapar durante 20 minutos. Apaga y deja reposar 10 minutos.Cómo preparar el pollo con papasSellar el pollo: Salpimienta las piezas de pollo. En una sartén u olla grande con un poco de aceite caliente a fuego medio-alto, dóralo por unos minutos de ambos lados hasta que tome color. Retíralo y resérvalo.Hacer el sofrito: En la misma olla, sofríe la cebolla picada, el ajo picado y los jitomates licuados o picados finamente hasta que estén suaves.Guisar: Regresa el pollo a la olla con el sofrito, añade los trozos de papa y cubre con agua o caldo de pollo. Condimenta con sal y un toque de comino.Cocinar: Tapa la olla y deja hervir a fuego medio durante 25 o 30 minutos, hasta que las papas estén suaves y el pollo esté bien cocido por dentro.Para servir, coloca una porción generosa de arroz blanco en el plato y a un lado el pollo guisado bien caliente bañado con su jugo y las papas.